带肥前腿肉500克、前排1根、小江蚌500克、精盐适量、料酒适量、姜片适量、细香葱适量、老抽适量

牛腩的做法有很多，以前分享过萝卜炖，以及红烧等做法，今天小朋友想吃咖喱味的，在外面吃一百块钱只有小小的一份，还会掺入大量的蔬菜，不如在家吃得过瘾，我家小朋友超爱吃我做的咖喱牛腩，今天分享一个特别简单的做法，做出来的牛腩一点腥味也没有，还鲜香软嫩，浓郁的汤汁裹着米饭，孩子一口气能吃两大碗，喜欢的朋友可以收藏起来，有空了做给家人吃，零失败！

　　国内商品期货市场周二（7月30日）弱势下行，活跃商品收盘大多下跌。其中，黑色链商品全线下跌，且跌幅居前，锰硅、铁矿石、硅铁、焦煤焦炭收盘跌幅在2%乃至3%以上。另外，集运欧线市场情绪逆转，主力合约收盘跌超5%，领跌当天商品市场。碳酸锂在基本面疲弱拖累下，再度重挫超4%并续创上市以来新低。

　　截至下午收盘时，中证商品期货价格指数收报1378.85点，较前一交易日下跌17.61点，跌幅1.26%；中证商品期货指数收报1891.94点，较前一交易日下跌24.16点，跌幅1.26%。

中证商品期货价格指数日内走势图（来源：新华财经专业终端）

　　黑色链商品大面积下挫集运欧线情绪转弱

　　在钢筋产品新老国标切换的背景下，黑色链商品近期持续走弱。30日，随着螺纹钢、热卷双双刷新阶段新低，焦煤焦炭、铁矿、锰硅硅铁等也大幅下挫，日跌幅分别在2.16%至3.94%不等。近期钢筋新旧国标切换题材影响黑色链产品整体情绪，并放大了需求淡季背景下的负反馈冲击。由于当前仍处钢材需求淡季，且近期全国多地强降雨影响下游开工，旧国标资源现货钢材抛压凸显，这使得现货钢材价格跌跌不休，并拖累期价走低。钢价走弱倒逼钢厂采取主动减产措施。据我的钢铁（Mysteel）统计，截至7月29日，已有22家钢企实施产销调控，应对市场变动。初步测算，减产检修共计影响建筑钢材产量达219万吨，绝大部分钢厂减产检修集中在7月下旬至8月底。这也对原燃料的铁矿石、双焦需求带来直接利空。在此背景下，成材、原料集体承压走弱。

　　为了保证新旧国标切换市场的平稳，上期所29日发布了螺纹钢、线材期货规则和相应合约风控参数的调整。中国金属材料流通协会也在30日发出倡议，呼吁相关企业在新老国标钢筋产品过渡期间保持理性，不要采取“踩踏式”低价抛售方式恶性竞争。

　　集运指数欧线期货在前一日大涨之后，由于隔夜地缘局势没有进一步发酵，市场情绪30日大幅回落。在此背景下，集运欧线主力合约收盘重挫5.49%，领跌当天商品市场。隔夜盘后公布的数据显示，截至2024年7月29日，上海出口集装箱结算运价指数（欧洲航线）报6225.65点，与上期相比跌1.5%，基本符合市场预期。这也被视为欧线运价松动的迹象。且8月上旬航司报价暂无明显变化，虽然航运指数短期难见快速下跌，但也压制了航运市场阶段续涨的情绪。地缘局势方面，虽然黎以边境局势紧张，但目前未出现扩大的迹象，这也令短期围绕地缘局势的担忧情绪有所缓解。不过，考虑到中东局势仍存不确定性，集运欧线的利多支撑依然存在。

　　其他品种方面，过剩压力不减碳酸锂30日再度重挫超4%，盘中刷新上市以来新低至80700元／吨。

　　尿素涨超1% 棕榈油冲高回落

　　7月30日，国内商品市场仅有少数品种收涨，其中仅尿素主力合约涨超1%，以1.56%的涨幅领涨。近日有个别企业低价收单使得局部地区低端尿素成交有所好转，同时供应端小幅下降，盘面压力有所缓解，期货价格反弹。但光大期货表示，当前尿素日产水平仍处于同比高位。需求端整体偏弱，农业需求追肥基本收尾，且8月处于季节性淡季，工业下游多以刚需采购为主，支撑力度有限，预计期货价格宽幅波动为主，关注尿素现货成交情况。

　　棕榈油主力合约30日冲高回落，盘中一度涨超2%，尾盘涨幅收窄至不足1%。虽然外盘棕榈油期价在出口需求向好的提振下走强，但国内油脂供应充裕、油料成本下挫，拖累内盘棕榈油市场。据中国粮油商务网监测数据显示，截至2024年第30周末，国内三大食用油库存总量为219.33万吨，周度增加2.00万吨，环比增加0.92%。相比国内油脂市场的偏弱表现，海外棕榈油供需面略显偏强，尤其是马棕出口数据表现较好，且有市场消息显示配资股票是什么意思，印尼或修订其国内棕榈油销售规则，这使得海外棕榈油在市场多空博弈下震荡走强。展望后市，广州期货表示，虽然马棕油有利多因素提振，较为抗跌，但前期油脂油料震荡运行过程中，油脂跌幅相比油料、粕类较小，因此棕榈油后续或有补跌的风险。而总体来看，目前三大油脂现货基本面短期内供应端有压力，长期来看上涨动力不足，预计震荡偏弱运行。